+227% en 5 ans: les raisons de l’explosion des prix du café

Par exemple, le cours du café arabica a monté de 91% en un an. Si on remonte à avant le Covid, en 2019, ce café a vu son prix exploser de 227%. Comment expliquer de telles hausses ? La réponse avec l’éditorialiste BFM Business, Pierre Kupferman