7 rillettes de poisson pour un apéro d’été improvisé

Le b.a-ba de la rilletteQu’appelle-t-on rillettes exactement ? Larousse nous répond  » Préparation, réalisée par cuisson dans la graisse, de viandes, découpées en morceaux, de porc, de lapin, d’oie ou de volaille « . Un mets traditionnellement à base d…
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