Simple et délicate : la tarte aux asperges d’Emmanuel Renaut

Saviez-vous que l’on consommait déjà l’asperge il y a deux mille ans ? Dans l’Antiquité grecque, on lui prêtait même des vertus médicinales et aphrodisiaques ? Si elle disparaît des tablées européennes pendant le Moyen Âge, elle refait surface dès le…
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