Ce jeudi 18 novembre, Alain Bauer, professeur de Criminologie au Conservatoire national des Arts et Métiers (CNAM), est revenu sur son dernier ouvrage « Confessions gastronomiques », dans l’émission Le Grand Journal de l’Éco présentée par Hedwige Chevrillon. Le Grand Journal de l’Éco est à voir ou écouter du lundi au vendredi sur BFM Business.
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