Homard et caviar : pourquoi n’étaient-ils pas des mets de luxe à l’origine ?

Le caviar et le homard sont des mets de luxe. Leurs prix sont très élevés, de 40€ le kg pour le homard à 12 000€ le kg pour les caviars rares. Ils sont souvent servis aux grandes fêtes et évènements, notamment au réveillon. On déguste le caviar en en…
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