Jérémy Jacob, chercheur au CNRS, est l’invité de Bonsoir l’Île-de-France ce lundi 11 mars 2024. Il mène le projet intitulé « Égouts », qui consiste à prélever de la matière dans les eaux usées du 20e arrondissement pendant une semaine, alors que les habitants sont eux-mêmes invités à augmenter leur consommation de fruits et légumes.
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