Voici pourquoi vous ne devez jamais saler l’eau des pâtes en début de cuisson

Si vous ne le faites pas déjà, vous avez probablement déjà entendu dire que saler l’eau des pâtes était une étape à ne pas manquer. Cependant, ce qui reste négligé, c’est le moment précis où ce sel devrait être ajouté. En apparence anodin, ce moment …
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