100 ans du restaurant Paul Bocuse: un siècle d’histoire de la gastronomie à Collonges-au-Mont-d’Or

Depuis 1924 et le rachat par le père de Paul Bocuse, « l’Auberge du Pont de Collonges-Restaurant Paul Bocuse » règne en maître sur la gastronomie française. Retour sur une histoire familiale devenue un symbole.