Fêtes sans alcool : pourquoi choisir du vin désalcoolisé ?

 » La cuisine, sans cesser d’être un art, deviendra scientifique et devra soumettre ses formules, à une méthode et à une précision qui ne laisseront rien au hasard.  » Auguste Escoffier dans Le Guide Culinaire.Être cuisinier, c’est d’ores et déjà être …
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