« Tu n’es qu’un bon à rien! »: le chef Eloi Spinnler témoigne des violences subies en cuisine

Eloi Spinnler, notamment à la tête du restaurant Colère, dans le 9e arrondissement de Paris, dénonce la « normalisation » des violences physiques et verbales dont il a fait l’objet lors de ses débuts dans le milieu de la restauration.