C’est évidemment l’une des adresses incontournables des Alpes du Sud : depuis 57 ans La Bonne Etape est étoilée au guide Michelin et continue à se renouveler de saison saison, de mois en mois, d’année en année. C’est le cas bien sûr au niveau de la carte mais aussi par rapport au projet comme celui d’une belle terrasse donnant sur le jardin.
Mais à La Bonne Etape, la plus grande évolution est l’arrivée de Jane, la fille de Jany Gleize depuis deux ans. La jeune femme reprend le flambeau avec les bons conseils et les petits secrets de son père qu’il faut savoir voler…
Alors avec le printemps qui arrive on est allé faire une pause dans ce havre de paix qu’est la Bonne Etape.
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