Le chef Thomas Graham du Mermoz se confie dans le podcast « A Poêle »

Difficile de reprendre une cuisine quand la cheffe précédente était sons le feu des projecteurs (Manon Fleury, jeune cheffe primée aux LaFourchette Awards, entre autre), pourtant Thomas Graham a réussi l’exercice avec brio, au Mermoz, petit restauran…
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