La tour Eiffel accueille au premier étage un nouveau concept de brasserie typiquement parisien, avec pour chef d’orchestre, le chef doublement étoilé, Thierry Marx. Il y promet une « cuisine conviviale et cosmopolite à l’image de la ville et du monument qui l’accueille ». La brasserie, qui répond au nom de « Madame Brasserie » ouvre ses portes ce mardi.
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