“Ca va assez vite”: Martin, chef-cuisinier du restaurant “Chez Raoul”, donne la recette des traditionnelles moules-frites

Martin, qui travaille depuis 7 ans dans les cuisines de Chez Raoul, cuisine de nombreuses moules à l’occasion de la Braderie de Lille. Pour BFM Grand Lille, il revient sur la recette de ce plat emblématique.