Caviar, saumon fumé, foie gras : quelles sont les alternatives végétariennes ?

Le réveillon sonne le grand repas de fête de l’année. À cette occasion, caviar, saumon et foie gras sont de mise. Autant de mets servis à l’apéritif, sur des toasts ou blinis, dont beaucoup de personnes raffolent… à l’exception des végétariens. Alo…
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