Comment bien choisir son foie gras ?

Au moment si attendu de l’achat se pose la question du choix du foie gras : vaut-il mieux opter pour un foie gras cru à cuisiner soi-même, ou un foie gras prêt à consommer, en version mi-cuit ou en conserve ? Voilà quelques pistes pour ne pas se trom…
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Author: La Rédaction