Côte de bœuf : l’astuce de chef pour une cuisson réussie à tous les coups !

Peut-on parler de tables estivales sans une grillade digne de ce nom ? Pour le chef Fabrice Mignot, la côte de bœuf, c’est un amour de vacances qui se réinvente et s’adapte aux fortes températures.À la carte de Biquet Plage, elle règne tout en fraîch…
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