Dry January : infusion, nectars… comment accorder les mets en toute sobriété

Vous avez remarqué ? Le Dry January prend de la bouteille et se prolonge toute l’année. Une révolution jusque dans les établissements les plus chics, où les chefs étoilés proposent des alternatives aux traditionnels accords mets-vins avec des nectars…
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