Exotique et gourmande, découvrez cette recette marocaine twistée à la française

En plein cœur de Marrakech, à quelques encablures de la médina, se dresse le Royal Mansour. Un hôtel luxueux de 53 riads, dans lequel le chef étoilé Yannick Alleno, en charge des cuisines de l’institution, a invité son ami Jérôme Videau en 2009, à l’…
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