Une succession d’épisodes de chaleur, des phénomènes météo plus violents, le changement climatique pourrait profondément changer notre agriculture. Comment les producteurs vont-ils s’adapter, les fruits et les vins d’Occitanie sont-ils menacés ? Nous avons posé la question à Serge Zaka, agroclimatologue dans l’Hérault.
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