Huîtres contaminées: un an après la crise, les ostréiculteurs d’Arcachon peinent encore à se relever

En 2023, les ventes des huîtres d’Arcachon avaient été interdites en pleine période des fêtes à la suite d’une épidémie de gastro-entérite provoquée par des coquillages contaminés au norovirus.