Je suis journaliste cuisine et voici mes 3 plats d’automne préférés au raisin (et ce ne sont pas des desserts)

Muscat de Hambourg, Chasselas, Alphonse Lavallée, ou encore variétés sans pépins, les sortes de raisins sont nombreuses, chacune ayant ses spécificités. En cuisine, le raisin est bonne pâte, il est d’une simplicité déconcertante. On le nettoie, et i…
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