Je suis journaliste cuisine et voici mes 3 recettes d’hiver au cabillaud préférées

Avec sa chair blanche, souple, et sans arête, le cabillaud séduit tout le monde. Déclinable en tartare rafraîchissant, ceviche acidulé, bouillon gourmand, papillotes généreuses, ou plats en sauce, ce poisson s’adapte à toutes les recettes et envies. …
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