La purée de patate douce, la comfort food de l’automne

Le b.a.-ba de la patate douceAvant de se lancer dans l’exécution de cette recette, quelques règles de bases à connaître concernant ce légume.Comment éplucher la patate douce ?De façon générale, la patate douce s’épluche, mais ou peut aussi choisir de…
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