L’automne à table : le chef Enrique Casarrubias dévoile sa recette mexicaine de poulpe accompagné de girolles

Plus qu’une passion, la cuisine est un projet de vie pour Enrique Casarrubias. À la tête du restaurant Oxte à Paris avec sa femme, le chef y propose une cuisine inspirée de souvenirs de mets mexicains de son enfance mêlée à la technicité française qu…
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