C’est un habitué des distinctions. Michel Fabre, 60 ans, boulanger depuis 1989 à Alfortville, vient de remporter le concours national du meilleur pain bio. C’est la deuxième fois que l’artisan boulanger est primé pour son pain bio. Il a aussi remporté le prix de la meilleure baguette ou encore de la meilleure galette des rois.
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