On va parler de frites maison, mais pas avec n’importe quelle pomme de terre. Ici on utilise la Bintje. Cette variété est faite spécialement pour les frites. Pour faire des frites Pont-Neuf, par exemple, il faut respecter des mesures et des formes lors du découpage. Ça permet d’avoir du croquant. Quant à la cuisson, elle se fait au four, et c’est aussi bon qu’à la poêle. – C’est votre week-end, du dimanche 3 mars 2024, sur BFMTV.
« C’est votre week-end » sur BFMTV, samedi et dimanche à 7h45. Un invité répond aux questions de Sandra Gandouin et Benjamin Dubois pour mieux comprendre votre quotidien et vous donner les meilleurs conseils pour profiter au mieux de votre week-end.
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