L’été des chefs : Pierre Sang, ses conseils pour sublimer le poisson cru

Révélé grâce à sa participation dans  » Top Chef  » en 2011, Pierre Sang a depuis créé sa maison avec trois restaurants aux influences franco-coréennes : Pierre Sang in Oberkampf, Pierre Sang on Gambey, et Pierre Sang Signature. Mais aussi la toute nou…
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