Œufs, crème fraîche, riz: 5% des produits manquent à l’appel dans les rayons de supermarchés, selon l’Institut Nielsen

Dans les allées des supermarchés, des produits alimentaires manquent à l’appel. Œufs, riz, nourriture pour animaux, eaux… Au total, ce sont 5% de ces produits alimentaires qui manquent à l’appel, soit un manque à gagner brut de plus de 5 milliards d’euros pour l’industrie de la grande distribution. Les explications de l’éditorialiste Frédéric Bianchi.