Pâtisserie : Yann Couvreur nous confie la recette de sa Merveille, véritable délice nature

Virtuose de la pâtisserie, Yann Couvreur a suivi une formation classique. S’il en a gardé l’exigence du goût, il recherche désormais un côté plus healthy. Attaché à privilégier l’émotion, il signe des pâtisseries d’une grande élégance, mais qui respe…
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