Pierre Augé : sa version revisitée de la tielle va vous surprendre

Quand on entend le mot  » tielle « , on pense évidemment à la spécialité sétoise. Il faut pourtant sortir de l’Hexagone pour connaître l’origine de cette tourte, faite originellement avec du poulpe. Tout a commencé à Borgo di Gaeta, un petit village pr…
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