Le professeur François-Xavier Weill, médecin et micro-biologiste, dirige à l’institut Pasteur le centre de référence qui séquence tous les cas d’E.coli en France. Il explique à BFMTV.com ce qu’est cette bactérie à l’origine d’une vague de contaminations liées à des pizzas Buitoni, et en quoi cette épidémie est « inédite » en France.
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