Pour le Dry January, le kéfir et le kombucha, deux alternatives à l’alcool en plein boom

En ce Dry January, les alternatives sans alcool explosent. Parmi elles, le kéfir et le kombucha, des boissons fermentées du Caucase et du Japon, sont en plein boom. Mais que valent-elles? RMC Conso passe au crible leur composition.