Pourquoi est-il mauvais de décongeler ses aliments à température ambiante ?

Trop souvent, nous avons tendance à laisser les aliments décongeler sur le comptoir à température ambiante, pensant gagner du temps en cuisine. Pourtant, ce geste anodin transforme nos plats en véritables nids à bactéries. On vous explique. Risque d’…
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