Pourquoi la marinade sèche (dry rub) va-t-elle révolutionner le barbecue ?

Qu’est-ce qu’une marinade sèche ?Rien de telle qu’une marinade pour transcender un blanc de poulet ou des légumes grillés au barbecue. Venue tout droit des États-Unis, la marinade sèche ( » dry rub  » en anglais) est un mélange d’épices à frotter sur l…
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