Saveurs de vacances : Connaissez-vous la vraie histoire du canelé de Bordeaux ?

Canelé, cannelé, canolet… Selon la version courante, les canelés auraient vu le jour au XVIIe siècle, dans le couvent des Annonciades, à Bordeaux. À l’époque, les sœurs avaient pour habitude de récupérer la farine provenant de sacs de marchandises …
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