« Mangez français »: cette formule répétée maintes fois lors des manifestations des agriculteurs, et plus récemment par certains candidats aux élections européennes et législatives, est-elle facilement réalisable? Depuis quelques années, des agriculteurs tentent de relocaliser la production de cornichons en France. Cela implique un coût supplémentaire et une main-d’œuvre forcément plus chère qu’ailleurs. Un défi alors que 50% des fruits et légumes consommés par les Français sont importés, selon l’Institut du Développement Durable.
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