Un chef, une recette: jarret de veau et poêlée de champignons par Noé Saillard

Chaque semaine, BFM Lyon vous donne rendez-vous en cuisine et vous propose la recette détaillée d’un chef lyonnais. Au menu: jarret de veau et poêlée de champignons de Noé Saillard, le chef du comptoir gueuleton Lyon.