« Une année un peu stressante »: en Alsace, les distilleries s’adaptent après une mauvaise récolte

En 2024, la météo pluvieuse n’a pas été au rendez-vous pour les vergers. Conséquence: les fruits ne sont pas d’assez bonne qualité. Les distilleries alsaciennes sont désormais obligées de s’adapter pour continuer à produire du schnaps.