VIDEO. « Le camembert de Normandie doit rester au lait cru » : l’artisan fromager Pierre Coulon se bat à Camembert contre la pasteurisation

95% des camemberts vendus en France sont fabriqués avec du lait pasteurisé. Cela ne convient pas du tout à ce fromager indépendant qui vient de créer sa fromagerie dans un village connu dans le monde entier… Extrait du magazine « 13h15 le samedi » du 20 novembre 2021.
Author: La Rédaction