Voici la recette du chef Pierre Augé pour réutiliser ses peaux de bananes

Pendant le confinement, alors que son restaurant La Maison de Petit Pierre à Béziers est temporairement fermé, le chef Pierre Augé repense sa cuisine :  » que faire de mes épluchures ?  » Un peu de réflexion et puis, l’idée lui vient : transformer ses …
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